Günümüzde tüketiciler, marka satın alırken çevresel, sosyal ve Yönetişim (ESG) sorunlarıyla daha fazla ilgilenmektedir. Genellikle, kişisel değerleri ve inançlarıyla yakından ilgili ürünler için daha fazla ödemeye isteklidirler. Yizi, bu önlemin, temel hammaddelerin kaynağı hakkında daha fazla kanıt da dahil olmak üzere, şirketin' ESG'ye olan bağlılığını güçlendirdiğine inanıyor.
Kuzey Amerika'daki Yizi bisküvi işinin başkanı Jay Cooper şöyle açıkladı:&"tüketiciler gıdaların şeffaflığını geliştirmek istiyor ve gıdanın kaynağını ve ekim yöntemlerini bilmek istiyorlar. Amerika Birleşik Devletleri'nde triscuit markasıyla bu yetenekleri test etmekten mutluluk duyuyoruz ve şeffaflık çabalarımızı genişletmeyi dört gözle bekliyoruz.&alıntı;
Bu markanın avantajı, sadece üç bileşene sahip olmasıdır. Açık farkla bu bileşenlerin en büyüğü buğdaydır, ardından kolza yağı ve deniz tuzu gelir, bu nedenle diğer bileşenler tarafından maskelenmediği için izlenebilirlik daha önemli olabilir. Yizi tarafından sağlanan Nielsen verilerine göre, 2020'de 374 milyon dolarlık perakende satışla, şirketin' ABD ürün portföyündeki en büyük ikinci bisküvi markasıdır.
İzlenebilirlik programı, 2016 yılında tarımsal gıda uzmanları tarafından bu tür operasyonlar için üçüncü taraf hizmetler sağlamak üzere kurulan bir blockchain teknolojisi sağlayıcısı olan connect food ile işbirliği içinde kuruldu. Merkezi Fransa'da bulunan şirketin' dijital kalite ve denetim modülleri bu işlevlere katkıda bulunur. Şu anda ABD'deki perakendecilerde bulunan paket üzerindeki QR kod aracılığıyla kişiler bilgi alabiliyor.
Yizi, yakın zamanda Fransa'da Lu marka bisküvilerde kullanılan armoni buğdayını takip etmek için blockchain teknolojisini kullanan ve topladığı triscuit bilgilerini kullanabilen çok benzer bir projeye pilotluk yaptı. Şirket, ek pilot planları olmamasına rağmen, bu deneyimleri tüm işletmeye uygulamanın yollarını bulmayı dört gözle beklediğini söyledi.
Nielsen''in anket verilerine göre, Kuzey Amerikalı tüketicilerin yaklaşık yarısı, gıdaların çevresel özelliklerine göre satın alma davranışlarını değiştirebilir. Bu sorunların ortadan kaldırılması sadece tüketicilerin beklentileri için değil, aynı zamanda işletmelerin kârları için de çok önemlidir.
otomatik paket üretim hattı ve BT tekniği, şirketin bu hedefe ulaşmasına yardımcı olabilir